Новости

May 18, 2023

Mehzcla отеля Balfour представляет меню ежедневных бранчей и ужинов

Mehzcla, ресторан в латиноамериканском стиле в отеле Balfour, которым управляет

Mehzcla, ресторан в латиноамериканском стиле в отеле Balfour, которым управляет компания Highgate, 9 июня представляет новое ежедневное меню для бранчей и ужинов, как раз к лету. Играя на испанском слове «смесь», Mehzcla объединяет латиноамериканские влияния, присутствующие во всем отеле, с экзотическими латинскими рецептами и ингредиентами, отдавая дань уважения наследию отеля в Майами-Бич. Бранч будет подан ежедневно с 8:00 до 16:00; ужин с 17:00 до 22:00

Отель Balfour, расположенный всего в одном квартале от пляжа, представляет собой историческую жемчужину ар-деко в районе к югу от Пятой улицы Майами-Бич. Он предлагает спокойный, дружелюбный оазис всего в нескольких шагах от шума и суеты Саут-Бич. Открытый внутренний двор отеля, обсаженный пальмами, соединяет два его здания с пространством на свежем воздухе, где посетители Mehzcla могут пообедать и пообщаться среди пышных банановых рощ, свежих орхидей и видов на небольшой бассейн отеля через живописное стеклянное окно.

На бранч новые пункты меню включают Лосось Бенедикт (21 доллар), копченый лосось, подаваемый на английском кексе с голландским соусом и чесноком, и Майами Бенедикт (21 доллар), вариацию классического блюда из Южной Флориды в сочетании с кубинскими тостами и острой свининой моджо. голландский соус из кинзы. Любители бранча могут также попробовать классическую курицу с вафлями (21 доллар), хрустящую жареную курицу в сочетании с пушистыми вафлями и сладким картофелем, сбрызнутую горячим медом, а также свиную хаш Моджо (18 долларов), пикантную смесь моджо из свинины от Mehzcla, подаваемую с картофелем, луком, перец и яйца-пашот. Веганам и вегетарианцам понравится Power Bowl из цветной капусты (18 долларов), приготовленный из жареной цветной капусты, древних зерен, тосканской капусты и калабасы в соусе зеленой богини, или тофу Перико (14 долларов), омлет из тофу с зеленым луком, сладким луком, хрустящими помидорами рома. мальки и гуасакака.

Кроме того, гости Mehzcla могут насладиться множеством новых блюд в меню ужина, в том числе Que Fancy Fries (15 долларов США), тарелкой скромного картофеля фри с икрой боуфина, икрой лосося и сливками, украшенной зеленым луком; Jalea Mixta (18 долларов США), сочетание креветок Ки-Уэста, кальмаров и юкиты с криоллой и соусом аджи-майо; или свиная грудинка (15 долларов), подается со сладким фуфу из подорожника, сальсой криоллой и маринованным красным луком. Ресторан также представляет карибский салат «Кобб» (19 долларов), приготовленный из хрустящего салата «Айсберг», жареной кукурузы, красного перца, черной фасоли, семейных томатов, маринованного красного лука, мадуро и фрески кесо с соусом «зеленая богиня».

В качестве основного блюда гости могут насладиться такими блюдами, как Smash Frita Burger (18 долларов США), котлетой из смеси Ангус на булочке из бриоши, покрытой выдержанным чеддером, салатом, помидорами, луком, соусом Awesome и, по желанию, жареным яйцом (Кабальо); Кадерас (15 долларов), пинчос из куриных бедрышек с кинзой и лаймом, горькой зеленью и жареными мальками из паприки; или Whole Florida Snapper (рыночная цена) в сопровождении тостов, свежего авокадо, помидоров, маринованного лука и сальсы-верде.

«Эти новые меню сочетают в себе нашу любовь к еде и нашу признательность за латиноамериканскую культуру и ее влияние на Майами-Бич», - говорит региональный директор по продуктам питания и напиткам Габриэль Ривера. «Мы рады представить наше ежедневное бранч-меню как гостям, так и местным жителям, надеющимся познакомиться с мультикультурной гастрономической сценой города. Мы гордимся тем, что предлагаем кулинарное направление, на которое самым аутентичным образом влияет глобальное влияние».

Отсылка к Латинской Америке, характерная для отеля Balfour, прослеживается во всем дизайне Mehzcla. Посетители входят в ресторан через террасу с большим количеством сидячих мест на открытом воздухе и видом на живописный Оушен-Драйв. Столовая сосредоточена вокруг оригинального мраморного камина исторического здания с терраццо-полом и уютным лобби-баром с классической коктейльной программой. Это пространство, служащее социальным центром отеля, демонстрирует разнообразную культурную жизнь Майами своей роскошной мебелью из ротанга, тропическими принтами и теплыми оттенками.

Отель Mehzcla расположен в отеле Balfour по адресу 350 Ocean Drive в Майами-Бич. Ресторан открыт каждый день для бранча с 8:00 до 16:00 и ужина с 17:00 до 22:00. Для бронирования посетите Seven Rooms или позвоните по телефону 305.538.1055. Для получения дополнительной информации посетите thebalfourmiamibeach.com/dining или подпишитесь на @BalfourHotel в Instagram.